Fase de ataque

Es el  periodo más motivador y es verdaderamente eficaz.  En esta etapa se consumirán las proteínas más puras posibles y se eliminaran al máximo todos los demás nutrientes.

Duración:   

o   Si  desea reducir entre tres y cinco Kilos, debe mantener la fase de ataque de uno a dos días.

o   En el caso de querer perder de seis kilos a diez, mantenga la fase de ataque del régimen Dukan por tres días.

o   De diez a veinte kilos manténgase en esta etapa durante cinco días.

o   Y si desea perder de veinte kilos en adelante son siete días.

Salvado de Avena:

Para evitar el estreñimiento (las proteínas generan pocos desechos), se deben comer también 1 ½  cucharada de salvado de avena al día (o salvado de trigo si no pueden conseguirlo).  Puede comerse en un yogurth.

 
Se recomienda consumir 1 ½ lt. o 2 lt de agua al día para eliminar toxinas. 

Durante el periodo de ataque, se puede comer tanto como quiera de los siguientes alimentos permitidos, a cualquier hora del día…

Carnes permitidas en la dieta Dukan

Autorizadas	Prohibidas
Bistec de Buey	Cerdo
Bistec de caballo	Cordero
Carne de caza	Costilla de buey
Chuleta de ternera	Entrecot
Conejo	Falda de caballo
Filete de Buey
Filete de ternera
Lomo de vaca
Rosbif
Salomillo de buey

Proteínas vegetales permitidas en la dieta Dukan

Autorizadas
Seítan
Tofu

Aves de corral permitidas en la dieta Dukan

Autorizadas	Prohibidas
Bístec de avestruz	Pato
Codorniz	Ganso
Pavo
Pichón
Pintada
Pollo
Pollo tomatero

Lácteos permitidos en la dieta Dukan

Autorizadas	Prohibidas
Leche desnatada	Quesos grasos
Queso fresco batido	Lácteos de leche entera
Requesón desnatado
Queso Crema light
Yogurt desnatado
Yogurt desnatado sabores

Huevos permitidos en la dieta Dukan

Autorizados
Huevos de gallina
Huevos de codorniz

Menudillos permitidos en el método Dukan

Autorizados	Prohibidos
Higado de ternera	Lengua de buey
Higado de ave de coral
Lengua de cordero
Lengua de ternera
Riñón de ternera

Mariscos permitidos en el método Dukan

Autorizados
Almeja
Berberechos
Bogavante
Centollos
Calamar
Cangrejo
Cigalas
Eirzo de mar
Camarones
Langostinos
Mejillones
Ostras
Pulpo
Sepia
Vieiras

Pescado permitidos en la dieta Dukan

Autorizados	Prohibidos
Abadejo	Atún en aceite
Atún y atún al natural	Caballa a la moztaza
Bacalao fresco	Sardinas en aceite
Boquerones
Caballa
Dorada
Emperador
Fletán / ahumado
Gallo
Lenguado
Lubina
Merluza
Mero
Mújol
Pescadilla
Rape
Raya
Rescaza
Rodaballo
Salmón / ahumado
Salmonete
Sardina
Sargo
Surimi
Trucha / ahumada
Gulas

Condimentos autorizados, tolerados y prohibidos en la fase de ataque

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Autorizados	Tolerados	Prohibidos
Agar- Agar	Aceite acalórico de Ordesa	Aceitunas
Ajo	Aceite de parafina	Azúcar
Albahaca	Cubitos de caldo	Cacahuete
Algas Marinas	Fécula de maiz	Chocolate
Anís estrellado	Harissa	Frutos secos
Aromatizantes sin azúcar	Mayonesa Dukan	Ketchup
Azafrán	Mostaza	Mantequilla
Cubidtos de caldo sin grasa	Nata light
Cacao desgrasado	Sal
Canela	Sésamo
Cebolla fresca	Vinagre
Cebolla seca	Vinagre Dukan
Cilantro
Clavo
Comino
Clavo
Comino
Cúrcuma
Edulcorantes
Estragón
Jengibre
Ketchup de régimen / light
Limón ( en forma no bebida)
Melisa
Menta
Nuez moscada
Pepinillo
Perifollo
Pimentón
Rábano
Salsa de soja
Salsa de tomate
Tomates en lata ( concentrados, triturados ..)
Soja
Vainilla ( en vaina o polvo, sin azúcar )